Brösel, Paniermehl, Dinkel Vollkorn
- mit Meersalz
- macht Frikadellen und Bratlinge schön saftig
- aus dem vollen Korn
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Flohsamenschalenpulver 500g, glutenfrei
Produktinformation
Unser Brösel, Paniermehl, Dinkel Vollkorn – da ist der Name Programm – aber auch für Kuchenteige oder Bratlinge einsetzbar. Eine schmackhafte Mischung durch den süßlichen Dinkel.
Vielseitig einsetzbar
Dinkel war lange Zeit in Vergessenheit geraten, erfährt aber nun schon seit einigen Jahren sein wohlverdientes Comeback.
- Dinkel aus der Region
- aromatisch durch Dinkel
- trocken lagern
Unser Dinkelmehl wird aus dem vollen Korn gemahlen.
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Eigenschaft | Paniermehl |
| Qualitätsmerkmale | Eifrei, Laktosefrei, Vegan |
Inhaltsstoffe
Kcal: 387 kcal
Kj: 1636 kJ
Fett: 6,8 g
Gesättigte fettsäuren: 2,7 g
Kohlenhydrate: 60,9 g
Zucker: 0,7 g
Eiweiss: 15,4 g
Ballaststoffe: 10,3 g
Salz: 0,03 g
Broteinheiten: 5,1 BE
Zutaten: DINKEL-Vollkornmehl*(93%) (WEIZEN-Art), Palmöl*, Hefe*, Wasser;
Frei von: Fruktose, Eier, Schalenfrüchte, Mandeln & Nüsse, Laktose, Soja, Sesam
Zu welchen Produkten passt das Flohsamenschalenpulver?
Flohsamenschalen binden Feuchtigkeit und machen glutenfreie Kuchen saftiger und lockerer.
Damit verbesserst Du die Elastizität des Teigs, was bei glutenfreiem Brot besonders wichtig ist.
FAQ – Flohsamenschalenpulver glutenfrei (500 g)
1. Was sind Flohsamenschalen?
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der Pflanze Plantago ovata, die hauptsächlich in Indien angebaut wird. Sie sind besonders ballaststoffreich und bekannt für ihre Fähigkeit, viel Wasser zu binden.
2. Wofür kann ich das Flohsamenschalenpulver von Werz verwenden?
Unser Flohsamenschalenpulver eignet sich ideal:
- Zum Backen von glutenfreiem Brot und Brötchen (verbessert die Teigstruktur)
- Für Low-Carb-Rezepte
- Als natürlicher Ballaststofflieferant in Joghurt, Smoothies oder Müsli
- Zur Unterstützung der Verdauung
3. Wie dosiere ich Flohsamenschalen Pulver beim Backen?
Für glutenfreie Teige empfehlen wir:
- 1–2 EL pro 500 g Mehl
Vorher in Wasser einweichen, damit das Pulver quellen kann und den Teig saftig hält.
4. Ist das Flohsamenschalen Pulver von Werz 100 % glutenfrei?
Ja, es ist zertifiziert glutenfrei und damit ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
5. Hat Flohsamenschalen Pulver einen Geschmack?
Nein, es ist geschmacksneutral, sodass es den Eigengeschmack von Speisen nicht beeinflusst.
6. Unterstützen Flohsamenschalen die Verdauung?
Ja, dank des hohen Ballaststoffgehalts fördern sie die Darmgesundheit, unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei.
7. Gibt es Nebenwirkungen?
Bei empfindlicher Verdauung kann es anfangs zu Blähungen kommen. Wichtig: Viel Wasser trinken, da Flohsamenschalen stark quellen.
8. Wie bewahre ich das Flohsamenschalen Pulver auf?
Trocken, kühl und gut verschlossen lagern, damit es frisch bleibt.
9. Wie erfahre ich, welche Lebensmittel Gluten enthalten?
Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft bietet ein Register an.
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