Buchweizen Vollkorn Flocken
- 100 Prozent Buchweizen
- glutenfrei
- reich an Nähr- und Ballaststoffen
3,99 € – 28,73 €
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Flohsamenschalenpulver 500g, glutenfrei
Produktinformation
Der Geschmack von Buchweizen lässt sich als mild-nussig beschreiben und kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Buchweizen schmeckt zwar wie Getreide, ist aber keines und daher glutenfrei. Für unsere Buchweizen Vollkorn Flocken werden die Buchweizenkörner in einem aufwendigen Schälvorgang aus den harten Samenschalen gelöst und anschließend zum Buchweizenflocken verarbeitet.
Flockiger Genuss
Unsere Buchweizen Flocken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
- zum Kochen und Backen geeignet
- glutenfrei
- fein-nussiger Geschmack
In Müsli oder anderen Speisen harmonieren unsere Flocken aus Buchweizen und Vollkorn sehr gut mit anderen geschmacklich kräftigen Zutaten.
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Eigenschaft | Getreide, Flocken & Körner |
| Qualitätsmerkmale | 100% Vollkorn, Glutenfrei, Vegan |
Inhaltsstoffe
Kcal: 345 kcal
Kj: 1462 kJ
Fett: 1,6 g
Gesättigte fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 72,6 g
Zucker: 0,4 g
Eiweiss: 8,1 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Salz: 0,01 g
Broteinheiten: 6,1 BE
Zutaten: Buchweizen*(100%)
Frei von: Fruktose, Eier, Schalenfrüchte, Mandeln & Nüsse, Laktose, Gluten, Hefe
Zu welchen Produkten passt das Flohsamenschalenpulver?
Flohsamenschalen binden Feuchtigkeit und machen glutenfreie Kuchen saftiger und lockerer.
Damit verbesserst Du die Elastizität des Teigs, was bei glutenfreiem Brot besonders wichtig ist.
FAQ – Flohsamenschalenpulver glutenfrei (500 g)
1. Was sind Flohsamenschalen?
Flohsamenschalen sind die Samenschalen der Pflanze Plantago ovata, die hauptsächlich in Indien angebaut wird. Sie sind besonders ballaststoffreich und bekannt für ihre Fähigkeit, viel Wasser zu binden.
2. Wofür kann ich das Flohsamenschalenpulver von Werz verwenden?
Unser Flohsamenschalenpulver eignet sich ideal:
- Zum Backen von glutenfreiem Brot und Brötchen (verbessert die Teigstruktur)
- Für Low-Carb-Rezepte
- Als natürlicher Ballaststofflieferant in Joghurt, Smoothies oder Müsli
- Zur Unterstützung der Verdauung
3. Wie dosiere ich Flohsamenschalen Pulver beim Backen?
Für glutenfreie Teige empfehlen wir:
- 1–2 EL pro 500 g Mehl
Vorher in Wasser einweichen, damit das Pulver quellen kann und den Teig saftig hält.
4. Ist das Flohsamenschalen Pulver von Werz 100 % glutenfrei?
Ja, es ist zertifiziert glutenfrei und damit ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
5. Hat Flohsamenschalen Pulver einen Geschmack?
Nein, es ist geschmacksneutral, sodass es den Eigengeschmack von Speisen nicht beeinflusst.
6. Unterstützen Flohsamenschalen die Verdauung?
Ja, dank des hohen Ballaststoffgehalts fördern sie die Darmgesundheit, unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei.
7. Gibt es Nebenwirkungen?
Bei empfindlicher Verdauung kann es anfangs zu Blähungen kommen. Wichtig: Viel Wasser trinken, da Flohsamenschalen stark quellen.
8. Wie bewahre ich das Flohsamenschalen Pulver auf?
Trocken, kühl und gut verschlossen lagern, damit es frisch bleibt.
9. Wie erfahre ich, welche Lebensmittel Gluten enthalten?
Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft bietet ein Register an.
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