Flohsamenschalenpulver, glutenfrei, 500g

Das glutenfreie Bindemittel in Bio-Qualität, zum Backen und Andicken!

Unser Bio Flohsamenschalen Pulver, fein gemahlen und 99% rein, ist ein außergewöhnliches Naturprodukt, das aus den Schalen der indischen Pflanze Plantago ovata gewonnen wird.

• Fein gemahlen mit einer Partikelgröße von 100 Mesh
• Aus kontrolliert biologischem Anbau
• Ohne Farb-, Konservierungs- und Zusatzstoffe
• Regelmäßige Qualitätskontrollen und laboranalytische Untersuchungen garantieren höchste Qualität
• DZG zertifiziert

Flohsamenschalenpulver ist ein natürliches sowie ballaststoffreiches Bindemittel und verleiht Backwaren eine wunderbare Textur und Feuchtigkeit. Es verbessert die Teigstruktur und sorgt dafür, dass Brote, Kuchen und Kekse länger frisch und saftig bleiben. Besonders in glutenfreien Rezepten ist es unverzichtbar, da es hilft, die typische Elastizität und Bindung von Gluten zu ersetzen.

Empfehlung für Werz-Produkte:

Flohsamenschalen binden Feuchtigkeit und machen glutenfreie Kuchen saftiger und lockerer.

Warum ist Flohsamenschalenpulver ein guter Eiersatz?

• Bindewirkung: Es hält die Zutaten im Teig zusammen – perfekt für glutenfreie Brote, Brötchen und Kuchen.
• Feuchtigkeit: Es speichert Wasser und sorgt dafür, dass Backwaren saftig bleiben.
• Ballaststoffreich: Im Gegensatz zu Eiern liefert es zusätzliche Ballaststoffe, was der Verdauung zugutekommt.
• Vegan & allergenfrei: Ideal für Menschen mit Eiallergien oder Veganer*innen.

Perfekt geeignet für:

• Glutenfreies Brot & Brötchen
• Kuchen & Muffins
• Vegane Pancakes
• Kekse und Brownies

Unser besonders fein gemahlenes Flohsamenschalenpulver, in bester Bio-Qualität, ist ein wahres Multitalent in der Küche. Es ist nicht nur ein gesundheitlicher Alleskönner, sondern auch ein hervorragendes Bindemittel, das Back- und Kochkreationen auf ein neues Niveau hebt. Backwaren bleiben länger frisch und saftig, die Teigstruktur wird verbessert und das Volumen erhöht. Smoothies oder Soßen verleiht es eine cremige Konsistenz, ohne den Geschmack zu verändern und ist dabei kalorienarm.

Häufig gestellte Fragen:

1. Was sind Flohsamenschalen?

Flohsamenschalen sind die Samenschalen der Pflanze Plantago ovata, die hauptsächlich in Indien angebaut wird. Sie sind besonders ballaststoffreich und bekannt für ihre Fähigkeit, viel Wasser zu binden.

2. Wofür kann ich das Flohsamenschalen Pulver von Werz verwenden?

Unser Flohsamenschalen Pulver glutenfrei eignet sich ideal:

• Zum Backen von glutenfreiem Brot und Brötchen (verbessert die Teigstruktur)
• Für Low-Carb-Rezepte
• Als natürlicher Ballaststofflieferant in Joghurt, Smoothies oder Müsli
• Zur Unterstützung der Verdauung

3. Wie dosiere ich Flohsamenschalen Pulver beim Backen?

Für glutenfreie Teige empfehlen wir:

• 1–2 EL pro 500 g Mehl Vorher in Wasser einweichen, damit das Pulver quellen kann und den Teig saftig hält.

4. Wie nutze ich das Flohsamenschalenpulver als Eiersatz?

• 1 EL Flohsamenschalenpulver + 3 EL Wasser
• Gut vermischen und 5–10 Minuten quellen lassen, bis eine gelartige Konsistenz entsteht.
• Diese Mischung entspricht 1 Ei in Backrezepten.

5. Ist das Flohsamenschalen Pulver von Werz 100 % glutenfrei?

Ja, es ist zertifiziert glutenfrei und damit ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.

6. Hat Flohsamenschalen Pulver einen Geschmack?

Nein, es ist geschmacksneutral, sodass es den Eigengeschmack von Speisen nicht beeinflusst.

7. Unterstützen Flohsamenschalen die Verdauung?

Ja, dank des hohen Ballaststoffgehalts fördern sie die Darmgesundheit, unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei.

8. Gibt es Nebenwirkungen?

Bei empfindlicher Verdauung kann es anfangs zu Blähungen kommen. Wichtig: Viel Wasser trinken, da Flohsamenschalen stark quellen.

9. Wie bewahre ich das Flohsamenschalen Pulver auf?

Trocken, kühl und gut verschlossen lagern, damit es frisch bleibt.

10. Wie erfahre ich, welche Lebensmittel Gluten enthalten?

Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft bietet ein Register an.